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L-组氨酸盐酸盐
添加时间　2013-12-13 9:40:58　点击次数　2665 次　返回

中文名：L-组氨酸盐酸盐

英文名：L-Histidine Hydrochloride

分子式：C₆H₉N₃O₂· HCl· H₂O

分子量：209.63

特性与用途：白色晶体或结晶性粉末.无臭.稍有酸、苦味。约于250 ℃（干燥后）熔化并分解。性质稳定。水溶液呈酸性（PH值3.5～ 4.5）。易溶于水（39g/100ml，24℃），在水中的溶解度远比L-组氨酸大。不溶于乙醇和乙醚。　营养增补剂。人体内合成速度较慢，为准必需氨基酸。可用于强化婴幼儿食品。用化学膨松剂制造面包时，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。

标准：符合AJI92

项目:	标准:
含量	≥98.5%～101.0%
比旋光度	+8.9°～+9.5°
PH值	3.5～4.5
干燥失重(%)	≤0.20
重金属(%)	≤0.001
灼烧残渣(%)	≤0.1%
透光率(%)	≥98.0
氯化物(%)	16.66%～17.08%
硫酸盐(%)	≤0.02
砷（%）	≤0.0001
铁(%)	≤0.001
铵盐(%)	≤0.02
其他氨基酸	合格

功用：属于准必须氨基酸贮藏：遮光，密封保存。

包装：25KG/桶。