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英文名称:L-Tyrosine
中文名称:L —酪氨酸
化学分子式:C9H11NO3
特性:无色或白色丝光针状结晶或结晶性粉末。熔点342~344℃(分解)。纯品稳定,烃类共存下则易分解。化学性较活泼。微溶于水(0.04g/100ml,25℃)。溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于无水乙醇和乙醚。
用途 :营养增补剂。质量标准:USP30
功用:于糖类共热发生氨基羰基反应后,可生成特殊香味物质 。
限量: 占食品中总蛋白质重量的 1.6% ( FDA ,§ 172.320 , 1994 )
[包 装]:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,还可根据用户需要包装。[运 输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。为非危险品。[贮 存]:本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中,严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。