英文名称:. Glucose Gluconate
中文名称：葡萄糖酸钙
分子式：C12H22CaO14
特性：白色颗粒性粉末，无臭，无味,在沸水中易溶，在水中缓缓溶解，在无水乙醇、氯仿或乙醚中不溶。在空气中稳定.熔点201℃分解.120℃时失去结晶水.溶于(3g/100ml,20℃).水溶液pH值约6-7.不溶于乙醇、醋酸及其他有机溶剂。
用途：固化剂、螯合剂；营养增长剂；成型助剂；稳定剂；增稠剂；组织改进剂。
质量标准：GB15571-2010
| 项目: 标准: |
| 性状 白色结晶或颗粒性粉末 |
| 鉴别 符合要求 |
| 有机挥发性杂质 符合要求 |
| 硫酸盐 ≤0.05% |
| 氯化物 ≤0.05% |
| 重金属 ≤0.001% |
| 砷盐 ≤2PPM |
| 还原物 ≤1.0% |
| 干燥失重 ≤2.0% |
| PH值 6.0-8.0 |
| 钙含量 9.05% |
| 含量 99%～102.0% |
GB 14880-94：谷类及其制品、饮料，18~36mg/kg。
GB 2760-2000：软饮料 1.78~14.9 g/kg。
FDA：焙烤食品1.75%；乳制品，0.4%；明胶与布丁制品4.5%；代糖剂，0.01%。
FAO/WHO（1984）：青豌豆、草莓、水果色拉罐头350 mg/kg；番茄罐头800 mg/kg，450 mg/kg（整装）；果酱和果冻200 mg/kg；酸黄瓜250 mg/kg。
[包 装]：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25kg，还可根据用户需要包装。
[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。
[贮 存]：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。 |
