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烟酰胺(VPP)
添加时间 2013-12-18 16:29:26 点击次数 3124 次 返 回

品名:烟酰胺(Niacinamide)

化学名:尼克酰胺;维生素PP;

分子式C6H6N2O

分子量122.13

特性与用途

白色结晶性粉末,用苯重结晶呈针状晶体。无臭或接近无臭,带苦味。10%水溶液的pH值6.5~7.5。晶体稍有吸湿性。干燥状态50℃以下时极其稳定。水溶液中的耐光性亦佳,与无机酸、碱一起加热则水解,变为烟酸。本品1g溶于约2ml水、1.5 ml乙醇和约10ml甘油。易溶于丙酮、戊醇、氯仿、丙二醇、丁醇。几乎不溶于乙醚、苯。起胜利作用与烟酸相同,具有同样的生理效能。主要用做营养增补剂和发色助剂。

质量标准:CP2010

项目 检测标准
含量assay% ≥99
PH 5.5-7.5
干燥失重loss on drying% 0.5
灼烧残渣residue on ignition% 0.1%
有机挥发杂质organic volatile impurities 合格 passed test
重金属heavy metals% 0.002

推荐使用量及注意事项:

1.     日本(1998):小麦粉35mg/kg;大米7mg/kg;改质奶粉4mg/kg;肉的发色助剂0.02~0.1%(与维生素C合用)。保持和增强火腿、香肠的色、香、味。

2.     不得用于食肉及鲜鱼贝类、鲸肉。

3.     妊娠初期过量服用可出现致畸作用。

4.     常见有皮肤潮红和瘙痒,个别病人用药过程中可出现头晕、恶心、食欲不振等不适感觉,但停药后可消失。

包装:25KG/桶

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